Za testo potrebujemo 200g masla, 150 g sladkorja, 300 g moke, ½ pecilnega praška in 3 rumenjake. Sestavine zmešamo v testo, ga razgrnemo v pekač in pečemo le 10 minut, da je na pol pečeno. Zrele razpolovljene marelice enakomerno razporedimo po pekaču na delno pečeno testo, marelične polovičke položimo na testo kot skledice in vse prekrijemo s snegom iz beljakov, v katerega smo vmešali 150 g sladkorja. Pecivo pečemo še toliko časa, da beljak hrustljavo zarumeni. Ponudimo še toplo.